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粑粑 糍粑

主料 糯米面粉少许 红糖少许 红糖糍粑粑的做法步骤 1. 倒上少许的糯米面粉在碗上,稍微加点温水搅拌均匀。 2. 揉至均匀光滑。 3. 分成4小部分压扁,备用。 4. 我这里是用了4小勺红糖。 5. 加入半碗多水,进行搅拌,备用。 6. 平底锅倒上少许的油...

具体做法:糯米浸泡一天以上,滤干水,置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状,在干净的器皿上洒些糯米粉,将舂烂的糯米置其上揉搓,捏成小团或饼状,还可以用特制的模具印成各种图案,置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中,能长时期保存。食...

糍 粑在水里放久了且表面出现斑点黄迹,通常情况下,拿出来用毛巾擦干,可是可以食用的,不会影响糍粑的原味。 在农村,作出的成品糍粑,待冷却后,保存是件大事,若干燥过度,会开裂,非常难看,稍有一逊,便会前功尽弃(浪费材料、耽误功夫)...

糯米糍和糍粑传统意义上是一样的, 虽然糍粑有糯米糍粑、糯玉米糍粑、栋梁糍粑、花糍粑等, 但那些都是创新的做法,不是传统的做法, 而糍粑就是糯米用木制饭甑蒸熟,倒入石臼舂打至烂,取出揉成一个个大小适度的糍粑团,加糖即可食用。或放入竹...

妈妈告诉我。 吃完烤糍粑,终于好了。”我叫道,烤糍粑是她们小时候经常吃的东西作文如下,真香0耶,太好了?” “早得很呢,别急,前后左右。“好了”“啊,不可抵抗的香味又直往我鼻子里钻:“不想,我深有感触:快好,快好,于是我保佑,先把火钳架...

月亮粑粑, 肚里坐个爹爹, 爹爹出来买菜, 肚里坐个奶奶, 奶奶出来绣花, 绣扎糍粑, 糍粑跌得井里, 变扎蛤蟆, 蛤蟆伸脚, 变扎喜鹊, 喜鹊上树, 变扎斑鸠, 斑鸠咕咕咕, 和尚呷豆腐, 豆腐一匍渣, 和尚呷粑粑, 粑粑一匍壳, 和尚呷菱角, 菱角溜溜尖, 和...

小雪节气吃糍粑,是南方地区的传统民俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品,民间有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。 糍粑...

舌尖上的糖油糍粑 百里不同风,千里不同俗。 说到土家人,我们必然会想到糍粑。糍粑是土家人过年时用以拜年或食用的必备食品,是土家文化和文明的传承,是土家食品中的精品。有句俗语:“腊月二十八,又打粑粑又浇蜡,还有个小小年猪也要杀”。因...

方法/步骤 1每年3-5月份,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。 2清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。 3把煮熟的艾草用刀剁碎,...

糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米,根据软硬喜好而定,糯米多则软)做成的一种食品。 糍粑是把米蒸成饭后(不要太烂,不能蒸蒸饭)趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。 年糕有种是直接用生的米用石磨磨...

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