mwbr.net
当前位置:首页 >> 羊头 >>

羊头

很多人喜欢吃羊头,但又不会处理,去外面吃羊头不仅很贵,而且还担心不卫生。其实羊头的处理方法并不难,只要掌握一些技巧,也很容易把羊头处理的干净又好吃。 第一步:要用羊头做出好吃的菜,首先要学会挑选羊头。最好选用选用2至3龄,也称“四...

请注意:¥,¥都是人民币\日元符号 ”¥”\“¥”符号的来历 “¥”是人民币的符号。我国1948年12月1日开始发行的人民币,是以“元”为单位,而“元”的汉语拼音为 Yuan。劝元”字的拼音的第一个字母,再添加“二”横,以区别于阿拉伯数字用。组成“...

把羊头放入沸水锅中,煮约1 分钟取出,放凉后用手掰开羊嘴,剥去舌衣,洗净后沥干。 锅内倒入凉水,水量要漫过羊头9厘米,在旺火上烧沸,将洗净的羊头放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时,取出趁热称拆下颅骨。可用手按一下羊脸上的肉,如已由...

白水羊头 原料: 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。 做法: 1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷...

羊的部位不一样 羊头肉是北京小吃中的精品,以羊头为主要原料,具有食补价值,且制作方法多样,深受欢迎。 羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管...

羊头主要有三部分,羊眼、羊脑、羊角,羊眼对眼睛有好处;羊脑补脑;羊角部分有胶原蛋白,养颜保健作用。羊头、羊脚熬烂以后,滤渣,浓汤兑等量的糯米酒,有养胃,治疗胃病的作用。 羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为...

把羊头处理干净的方法: 1、用火将羊头上的毛烧净,放入清水盆刮净,取出。 2、把羊头放在冷水中浸泡2小时,如果是带皮的羊头,其间要用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,但不要将皮刷破。 3、取出泡好的羊头,割开口角皮。再把羊嘴掰开,用小毛...

白水羊头 原料: 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。 做法: 1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷...

1、用火将羊头上的毛烧净,放入清水盆刮净,取出。如果你买到的羊头是去皮的,这一步可以省略。 2、把羊头放在冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头,其间要用板刷反复刷洗头皮,刷得越白越好,但不要将皮刷破。 3、取出泡好的羊头,割开口角皮。...

白水羊头 原料: 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。 做法: 1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mwbr.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com