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扇贝 家常

材料原料:大蒜苗三根,香菇,扇贝,黑胡椒。红酒10克。 做法 1、大蒜叶子切细末,香菇切块备用。 2、平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香。 3、将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。 4...

扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝盯淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法: 1. 将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。 2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮...

食材 主料 扇贝边 300g 尖椒 2个 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 醋 适量 味精 适量 葱姜蒜 适量 步骤 1.扇贝边清洗掉细沙,去掉黑色的脏东西,沥干水分备用 2.尖椒洗净切丝 3.切好葱姜蒜 4.热油锅,放入葱姜...

可以炒扇贝肉。 炒扇贝肉: 原料: 小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。 做法: 扇贝洗净,快速焯一下,收拾干净; 先把蒜苔清炒一下备用; 油锅里放姜丝,放扇贝肉,随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒...

蒜蓉粉丝蒸扇贝 原料:活的扇贝10只(较大),大蒜10粒,龙口粉丝2把,植物油,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油各适量。 制作过程: 1,在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。 2,用尖刀伸进扇贝的壳中,紧贴一...

银丝扇贝 材料: 大个扇贝6-8只,干粉丝40g,老姜片1片,老姜末1/2茶匙(3g),蒜粒1汤匙(15g),红椒粒1茶匙(5g),黄酒1汤匙(15ml),白胡椒粉少许,生抽2汤匙(30ml),白砂糖1/2茶匙(3g),高汤3汤匙(45ml),芝麻香油1茶匙(5ml),油1...

用温水,最好在30-40度。洗净 冷冻扇贝肉炒韭菜 做法:1. 韭菜摘洗干净,切小段。 2. 蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。 3. 热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。 4. 下蛤蜊肉炒匀,放盐和糖在炒2-3分钟即可。(韭菜不要炒太久,变软就要马上...

原料:新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱,姜若、酱油,食油、辣酱 做法:先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用。将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久...

家常小炒扇贝肉的做法步骤 家常小炒扇贝肉的做法图解11. 青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用。 家常小炒扇贝肉的做法图解22. 扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。 家常小炒扇贝肉的做法图解33. 热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红...

清炒扇贝柱怎么做好吃 主料扇贝柱 辅料 葱 姜 青辣椒一根 耗油 鲜贝露 食用油 盐 步骤 1.清洗好扇贝柱待用,姜,葱,青辣椒切成片 2.将扇贝柱用开水焯一下 3.扇贝柱焯后捞出,油热后把准备好的葱,姜,青辣椒倒入锅内翻炒(火不要太大) 4.炒出...

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