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扇贝 家常

扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝盯淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法: 1. 将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。 2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮...

材料原料:大蒜苗三根,香菇,扇贝,黑胡椒。红酒10克。 做法 1、大蒜叶子切细末,香菇切块备用。 2、平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香。 3、将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。 4...

蒜蓉粉丝蒸扇贝 原料:活的扇贝10只(较大),大蒜10粒,龙口粉丝2把,植物油,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油各适量。 制作过程: 1,在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。 2,用尖刀伸进扇贝的壳中,紧贴一...

材料:扇贝适量,小青椒适量大,蒜适量,小葱适量,泡发木耳适量,葱油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,味精适量。 做法: (1)没吃完的扇贝,把肉剥出来。 (2)煮开水里放盐,把扇贝放里煮一下。 (3)盛出放凉。 (4)大蒜切片,小青椒切圈...

主料:扇贝适量配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量 1.锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁;2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中...

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳...

用料 主料 扇贝350克 辅料 蒜 2头 淀粉 1茶匙 料酒 15克 生抽 10克 白糖 3克 盐 1茶匙 胡椒粉 2克 粉丝 150克 油 50克 花椒粒 10粒 香菜 1根 干辣椒 3个 葱 1根 蒸鱼豉油 10克 蒜蓉粉丝扇贝的做法 1. 两头头蒜,切末,一半用水冲洗,然后控干 2....

用料 冬瓜 一斤半 扇贝 七八只 葱 油 水 盐 冬瓜扇贝汤的做法 冬瓜洗净,切块,葱切碎准备爆锅用 扇贝处理干净,洗净备用,(我直接买的扇贝肉,所以清洗干净即可) 热锅放油,油热后方葱花炒香,放冬瓜,翻炒均匀后,加入一碗水 水开后放入扇贝...

主料扇贝800g 辅料盐适量大料适量 步骤 水煮扇贝的做法步骤11.水烧开。 水煮扇贝的做法步骤22.扇贝事先一定要泡洗干净,把砂子什么的都是吐干净。用小刷子刷一下最好。 水煮扇贝的做法步骤33.放到锅中,只要水开一下就可以了。不要煮时间太长,...

主料 扇贝 500g 粉丝 100g 辅料 油 10ml 盐 3g 醋 3滴 蚝油 5g 白砂糖 少许 步骤 1.将扇贝洗净,用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开,取出扇贝肉,去掉黑色部分,洗净。 2.将粉丝提前泡软,然后放在贝壳内。 3.将扇贝肉逐一...

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