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普宁豆干

普宁豆干是广东省普宁市的汉族民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。

主料 普宁豆干 500克 蒜 10克 辣椒 1个 葱 5克 辅料 盐 3克 油 适量 步骤 1. 葱,辣椒洗干净;蒜剥皮备用; 2.置锅于火上,倒入适量的油, 烧到7.8成热时,就放豆干, 炸到两面金黄即可出锅,用刀切成4块装盘; 3.将葱切成葱花, 椒跟蒜剁碎装到...

酥脆的普宁豆干的做法 1.葱,辣椒洗干净;蒜剥皮备用; 2.置锅于火上,倒入适量的油, 烧到7.8成热时,就放豆干, 炸到两面金黄即可出锅,用刀切成4块装盘; 3.将葱切成葱花, 椒跟蒜剁碎装到进碟子, 加入盐; 4.用壶烧开水,趁热浇入碟子里,...

主料 豆干 8块 肉碎 150克 香菜 2颗 大蒜 少许粒 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 香油 少许 步骤 1.准备食材 2.豆干切成四块。 3.大蒜剁碎 4.锅放油加热后,把豆干倒进去炸。 5.炸至金黄色盛出。 6.爆香大蒜。 7.倒入肉碎加入少量水,调上盐、鸡粉、香...

主料 普宁豆干 500g 蒜 10g 辣椒 1个 葱 5g 辅料 盐 3g 油 适量 步骤 1. 葱,辣椒洗干净;蒜剥皮备用; 2.置锅于火上,倒入适量的油, 烧到7.8成热时,就放豆干, 炸到两面金黄即可出锅,用刀切成4块装盘; 3.将葱切成葱花, 椒跟蒜剁碎装到进碟...

普宁炸豆干简介: 爸妈从老家回来,带了很好吃的豆干。 豆干本身就带咸味,很浓的豆香,和一般在广州市场买到的豆干不同,这豆干很滑,不起渣。 最简单的做法,却很香,适合下饭,就着稀饭吃也很美味。 普宁炸豆干材料/配料/调料: 普宁豆干 4枚...

1. 普宁豆干2块。 2. 1大块各切成6小块。平时都是切成4小块的,今天要炒丝瓜,就切小块点了。 3. 锅内放多些油,一定要热锅后才入豆干。防止粘锅底。 4. 炸至四面金黄酥脆后沥干油出锅。 5. 丝瓜1条,去皮切片,厚薄度按自己喜欢。姜切丝。 6. ...

10斤豆要用多少石膏,薯粉呢

非常好的家常菜,有街坊的感觉。点菜的方式很独特,一些正煲着的菜是看着点的。不是潮汕人,不知道算不算正宗,不过真的很好吃!服务也很热情,有纯朴的感觉。

冬天快到了!汕头会有这种炸豆干的啦,为什么非得去普宁,哈哈,真是的。 查看原帖>> 求采纳

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