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卵磷脂和磷脂的区别

1. 磷脂(Phospholipid),也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子,一端为亲水的含氮或磷的头,另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由...

目前市场上主要有两种卵磷脂,既大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂,其中由于大豆卵磷脂得成本低等原因更易见到。这两种的生物特性基本相同,但大豆卵磷脂的作用和蛋黄卵磷脂又存在着不同的差异。 区别一:卵磷脂含量不同。每颗黄豆的卵磷脂含量大约在1.3%...

有关卵磷脂与磷脂的区别,应该从两者的定义来加以区分。 卵磷脂Lecithin在化学上是磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine,PC)的俗称,是磷脂(phospholipids/phosphatides)中的一种。Gobly于1846年从蛋黄(egg-yolk)中分离出卵磷脂,并由此命名为Le...

磷脂是含有磷酸根的类脂化合物,普遍存在于动、植物细胞的原生质和生物膜中,对生物膜的生物活性和机体的正常代谢有重要的调节功能。 卵磷脂,即磷脂酰胆碱,是磷脂的主要成分,占总磷脂的35%-40%,具有良好的乳化特性,能阻止胆固醇在血管内壁...

磷脂是含有磷酸的类脂化合物,普遍存在于生物体细胞质及细胞膜中,对维持细胞膜功能进而维持细胞代谢起关键作用。 磷脂按其分子结构可分为甘油醇磷脂和神经氨基醇磷脂两大类。甘油醇磷脂主要有卵磷脂、脑磷脂、丝氨酸磷脂、肌醇磷脂等。神经氨基...

区别不大

结构不一样,磷脂结构特点是:具有由磷酸相连的取代基团构成的亲水头和由脂肪酸链构成的疏水尾部构成。而胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。磷脂一般是细胞膜主要成分,而胆固醇的作用是维持细胞膜的稳定性。

大豆卵磷脂是从大豆中提取出的精华,含有胆碱和不饱和脂肪酸,适量服用卵磷脂,可促使血脂乳化并排出,使人体血红蛋白质明显增高,增强胰岛素功能、骨细胞功能及神精细胞功能。大豆异黄酮的结构与雌性激素相似,能产生类似雌激素的效应,因此被...

DHA———智慧黄金DHA,俗称脑黄金,是一种对人体非常要的多不饱和脂肪酸,属于Omega—3系不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是脑细胞增殖、神经纤维延伸、神经突触形成的重要营养,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%。人...

没有区别,卵磷脂在自然界分布很广,好多植物动物体内都含有一定量的卵磷脂。 卵磷脂最初是在蛋黄中提取的,但是因为蛋黄中的卵磷脂含量只有10%,考虑到成本的问题,所以从大豆中提取,功效是一样的。

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