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老北京铜锅涮肉

地方很不好找,在胡同的深处,在北京站西街,靠近加油站附近,走进去再仔细找,庆平胡同在蛮里面的哦。类似于四合院风格,环境还不错,有老北京的韵味,想吃的话要打电话提前预约,否则不接待,羊肉不错,在北京站这个地方是个吃涮羊肉不错的地...

炭火,不用铜锅用什么。。。?

这家店虽然人少,但是服务态度不错,很亲切。菜品烫涮味道比较鲜美,尤其是羊蝎子,很独特。和个朋友在里面吃东西还是蛮有气氛的。价格合理,闲暇时去去也是个不错的选择。

涮羊肉:相传是蒙古军队的一种烹食方法,所以在国外又称之为“蒙古火锅”,是相当具有北京特色的火锅。用的是烧炭火的铜锅。其吃法是将羊肉(后来也增加了肥牛等)、蔬菜、豆腐等食材用沸腾的清汤涮熟后沾调料食用。由于羊肉加热易熟,但加热时间...

用料 主料 羊肉1000克 青菜1500克 鸭血300克 豆腐(北)500克 丸子800克 木耳(水发)250克 粉条150克 大虾500克 辅料 花生酱 300克 韭花酱 100克 腐乳(红) 3块 生抽 50克 料酒 25克 盐 10克 辣椒油 适量 香菜 少许 葱 3段 姜 3片 海米 20克 紫菜 少...

材料 芝麻酱、沙茶酱、、山椒酱、海鲜酱油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面、炸花生 做法 1、辣油打底,配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。 2、香油打底,配芝...

找人问问

地儿不大,环境复古,夏天上路边,下雨的吃爽特色:鲜百叶、手切鲜羊肉、精品冻羊肉小料里管店家要耗油+白糖、酸菜也不错~~去过不悔~~

老店,都是附近老街坊来吃,回头客特别多。肉很新鲜,手切刀工很好,肉能在盘子里立住,价格很实惠,不过这种经典的小店,老板都比较个性,有的时候吃闭门羹是常事儿。开车来的一定要做好准备把车停在胡同口,基本上这条胡同里的店到了饭点儿都...

东来顺,百年老店了 东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年,他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕,以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便劝来自京东,一切顺利”的意思,正式挂起东来顺粥摊的招牌。1914年增添了爆、烤、涮...

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