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菌落总数

应该取均值在30-300之间的稀释度进行菌落计数,像你的例子就应该使用10倍稀释度的进行计算。平均值是43,那么样品如果是固体,那么结果就是430CFU/g,如果是液体就是430CFU/ml。

这是不相同的。细菌菌落总数指的是在一定的条件下,经过一段的时间培养,所形成的能够被肉眼看到的菌落个数。很显然,在一定的条件下,并不是所有的细菌都能长出菌落,而且两个距离很近并且相同的细菌也只能形成一个菌落。所以细菌总数和菌落总...

不是,细菌总数是在显微镜下测出来,包括活菌和未消失的死菌。而菌落总数是活菌

菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数,所以厌氧或微需氧菌、...

食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数。“微生物”包括真核微生物、原核微生物、非细胞微生物。菌落:是由单个细菌(或其他微生物)细胞或一堆同种细胞在适宜固体培...

熟肉制品菌落总数检测执行的标准为《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》。 熟肉制品菌落总数限量执行的标准为《GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准》。

食品中细菌总数和菌落总数的测定方法如下: 平板培养计数法 实验方法原理 菌落总数是指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1 g或1 ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品...

CFU (Colony-Forming Units) 为菌落形成单位。是微生物经培养所得微生物群落形成单位的英文缩写。是将稀释后的一定量的菌液通过浇注或涂布的方法,让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂平板上,待培养后,每一活细胞就形成一个菌落。 意思就是每...

CFU是colony forming units的缩写,CFU即菌落形成单位,样品经过处理培养后,数出平板上所生长出的菌落个数,从而计算出每毫升或每克待检样品中可以培养出多少个菌落,以CFU/ml或CFU/g报告之。 菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条...

乳业新国标中规定原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个。

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