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冻扇贝柱的家常做法

用姜丝葱丝 酱油生抽料酒盐 做成汁 然后把扇贝往蒸锅里蒸熟 把汁浇上 就好了 汁 可以按的口味随意调配

可以炒扇贝肉。 炒扇贝肉: 原料: 小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。 做法: 扇贝洗净,快速焯一下,收拾干净; 先把蒜苔清炒一下备用; 油锅里放姜丝,放扇贝肉,随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒...

材料原料:大蒜苗三根,香菇,扇贝,黑胡椒。红酒10克。 做法 1、大蒜叶子切细末,香菇切块备用。 2、平底锅烧热,加入适量的黄油,无盐有盐皆可,放入大蒜末爆香。 3、将香菇下入锅中,小火慢慢翻动,不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。 4...

蒜蓉粉丝蒸扇贝 原料:活的扇贝10只(较大),大蒜10粒,龙口粉丝2把,植物油,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油各适量。 制作过程: 1,在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净。 2,用尖刀伸进扇贝的壳中,紧贴一...

扇贝本身很鲜,做菜时不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。 下面介绍下扇贝丁的做法: 一: 椒香扇贝丁: 主料:扇贝4个,粉丝 30g,花椒 5g,蒜粒2汤匙(30g),红椒碎粒1茶匙(5g),黄酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),豉油 1汤匙(15ml...

用料 主料 扇贝100g 粉丝250g 调料 生抽 适量 老抽 适量 调和油 适量 扇贝柱粉丝的做法 1.扇贝化冻,洗干净,沥干水分。备用 2.粉丝用水泡开,备用。 3.大蒜弄成蒜蓉,备用 4.开火,热锅下油。放蒜蓉煸炒。 5.等蒜蓉煸炒至香味出来之后,放入扇...

这里介绍的蒜蓉粉丝蒸贝肉、扇贝虾仁焗豆腐都是关于冷冻扇贝肉的常见做法。 一、蒜蓉粉丝蒸贝肉 材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法 1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水,水温不能过热。);...

原料: 小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。 做法: 扇贝洗净,快速焯一下,收拾干净; 先把蒜苔清炒一下备用; 油锅里放姜丝,放扇贝肉,随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒; 出锅前放入炒好的蒜苔即...

用温水,最好在30-40度。洗净 冷冻扇贝肉炒韭菜 做法:1. 韭菜摘洗干净,切小段。 2. 蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。 3. 热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。 4. 下蛤蜊肉炒匀,放盐和糖在炒2-3分钟即可。(韭菜不要炒太久,变软就要马上...

首先将蒜子切末、姜切丝、大葱切斜片。 2 锅中放入油,下入姜丝、蒜末煸香,随后将大葱倒入锅中,翻炒片刻。 3 就可以将扇贝肉下锅了,翻炒至香味溢出时,淋入适量料酒、酱油,加半勺盐、少许白糖,均匀翻炒,调味调色。 4 最后加入半勺胡椒粉,...

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