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电饼铛做酥脆饼干

电饼铛做酥脆饼干 原料:面粉一二5克,玉米淀粉一二5克,熟鸡蛋三个 配料:白糖50克,白芝麻适量,植物油适量 一. 熟鸡蛋剥掉外壳,去除蛋黄备用。 二. 用勺子将蛋黄压碎,熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间。 三. 面粉与玉米淀粉一...

你一定是面和的不好,硬了,所以做出来的饼就硬了,跟电饼铛应该没关系的。 和面时,要一半烫面,一半凉水和面,烫面用的不能是马上开的水,那样面就被烫熟了,等开水稍凉少许再烫。把两种面放在一起,面和的要软,很粘手的那种,混合好后醒20分...

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