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"醉蟹不看灯,风鸡不过灯"中的前两句是什么意思啊?

形容淮扬菜选料的考究的句子:“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午。” 这句话是说淮扬菜的取材非常讲究,意思是: 做醉蟹要选取正月十五之前的螃蟹,做风鸡不能选取正月十五之后的鸡,清明节后的刀鱼不是作为食材的最佳时候,...

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